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Q:

烘王烤箱

我最近買了新的烘王烤箱,上下火是可以分開的.我很高興的做了很多的點心,結果都是焦黑.連以前最拿手的戚風蛋糕也是.到底是要用幾度去烤呢?當食譜上只有一種溫度時,該用多少上下火?聽說烘王的溫度比較高,那照食譜的溫度會烤焦,要減多少度較適合呢?請擁有烘王的前輩指點一下吧!我不想再把成品烤焦了.我老公快要罵我浪費錢買新烤箱了!


以下是回應的(最新回應的在最前面)

A: 我最近也買了一台烘王烤箱,超好用的, 
特別介紹我買的這家,全成製餅器具(烘王烤箱總經銷) 
老闆超好的,也很阿沙力,售後服務更是沒話說 
老闆本身就是技術人員,不怕日後找不到人維護烤箱 
有興趣的,可以到他們店逛逛喔~ 
保證最低價(這才是最吸引我的地方啦) 
對了~地址是:高雄市新興區中東街157號 07-2232516 
搭捷運的話~可以在橘線的文化中心站下車喔!
 
A: 我8月份買ㄉ想說看到討論區3500元瑜是我就去 全成功 這家定一問驚烤漆ㄉ5300元 不袗ㄉ5500元哇靠漲好多唷 
但是我也就去用ATM匯款然後傳真收據給他我是買壹台布繡鋼5500元外加一ㄍ烤盤我問他ㄇ烤盤一ㄍ賣多多他ㄇ說400快他說因為買烤香算你350元總共5850元但是他寄來ㄉ速度滿快ㄉ唷 但是ㄚ也就在寄來前幾天我要買烘培材料我在台南市就是在仁德交流道家樂福旁那家旺來鄉他才賣5200元ㄟ 
唉呀呀我現虧300但是我5500也還好畢竟幫你送到家曜不然那ㄇ大台哇ㄟ歐多醜怎再押
 
A: 請問ko用的是上朋堂哪個型號的烤箱3q
 
A: 我在烘培討論區得知最近你買了一台烘王烤箱,請問您買的烤箱1台大約多少錢$,找住台中不知那裡可買到烘王烤箱.麻煩提供訊息給我參考,我也很想買1台烘王烤箱
 
A: 我也是用烘王烤箱 
烤蛋糕時下火才開100度 
烤麵包時下火才開50度 
給你參考看看
 
A: 烘 王烤箱您可以到=高雄市中東街157號=全成製餅材料行=它是批發商=
 
A: 會烘培的人都曉得.紙上寫的溫度僅供參考.每個烤箱溫度各不同不能一概而論.不要認為把東西放進去溫度調好就沒事了.中途要去看它變成怎樣了--溫度太高-內生外焦.太低-半生不熟要像照顧嬰兒一樣時常去看它烤培的變化.才能隨時掌控最佳溫度.烤出美味可口有感覺的蛋糕西點.等你熟悉以後.你就知道什麼蛋糕要用幾度幾分了!
 
A: 我的烘王烤箱是2004年買的HW-8766,他的下火溫度比較高,上火還蠻標準的, 
不過,我剛開始學烘焙時,老師就使用了一台同型號的烘王和一台專業型的大烤箱做示範, 
所以,老師說了:給你們的烘焙溫度是參考用的,每一台烤箱的狀況不儘相同,你們自己要適應烤箱的狀況自己做調整. 
 
 
 
A: 我前天去高雄市中東街157號嵽成烘焙器具行廑R烘王烤箱價錢很公道老闆很好商 量 烘焙材料器具皆很`便宜嵷y
 
A: 美雪妳好:請問妳是在那裡買的?是最新不鏽鋼外殼那一台嗎? 
可否告知在下,謝謝•
 
A: 請問烘王烤箱溫度依照書上降低10~15度C,那烘烤的時間為何?
 
A: 我買3500元
 
A: 請問一下可以說烘王烤箱的價錢多少嗎?謝謝
 
A: 我用烘王烤箱約有四年了,以我的經驗來說:下火只能設定在150-165之間,再高就會焦底,我用烤箱內的溫度計試過,定150有時會升到170以上,上火就還好,大約食譜上說多少就定多少,最多減個10-15度左右。 
另外,烤模放的位置也有關係,有時因為烤蛋糕或土司必須把烤盤放在低架位,那麼下火溫度就絕不能超過150。 
還有,因為烘王附送的烤盤是深色的不沾盤,聚熱效果特佳,建議烤蛋糕的烤模可以用白鐵的,可以使你的蛋糕比較不會焦黑。
 
A: 聽說烘王不錯.雖然喜歡. 
但是以後搬家可能會換美式烤箱....所以就忍著點...用舊的... 
 
就靠著烤箱內溫度計來調整溫度囉! 尚xx烤箱外部溫度設定只供參考
 
A: 以KO的技術....應該是不會就醬子把尚xx換成x王烤箱的吧~ 
 
 
 
 
A: 沒換 
我有兩台尚xx. 另一台才用不到五次. 很新
 
A: 請問ko你的尚XX換掉了哦
 
A: 材料行的老闆娘說減20度c左右